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罗兹

多种多样的波兰美食

北方和南方或东方和西方之间的美食不尽相同,其风味丰富的令人乍舌。烹饪的多样性是波兰的瑰宝之一。探寻全国最好的美食城市,并开始规划您的美食之旅吧!

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罗兹曾经享有波兰纺织和电影之都的美誉。如今,它已成为多元文化美食的枢纽。

罗兹——城市的各种形状和品味

罗兹曾经享有波兰纺织和电影之都的美誉。如今,它已成为多元文化美食的枢纽。

罗兹市,有时被称为“波兰的曼彻斯特”,在19世纪后期经历了巨大的繁荣,这座城市以其纺织工业而闻名,烟囱丛生,到处都是美丽的房子和宫殿般的工厂。罗兹市一直以其现代化、前瞻性和开放创新而闻名。这座文化熔炉里不仅居住着波兰人、犹太人和德国人,还有俄罗斯人、捷克人和法国人。第一次世界大战阻碍了城市的发展,第二次世界大战破坏了其多元文化的设计,但一些古建筑仍得以留存。

波兰电影之都

罗兹的重生——经过战火洗礼的罗兹重生成为了波兰电影业之都。波兰国家电影制片厂——罗兹故事片制片厂在这里经营了几十年,运营至今的罗兹电影学院,培养出了像安杰伊·瓦依达,罗曼·波兰斯基和克日什托夫·基耶斯洛夫斯基等著名电影人。 在过去的几年中,这座城市经历了翻天覆地的变化——现代化的办公室和富有地方美学特色的社区完美地融进了这座充满古老和后工业特色的城市。另一个举世瞩目的事实是,《孤独的星球》将罗兹市列为2019年“最佳旅行”排行榜中的第二名。

多元文化美食

罗兹的美食一直与多族裔工人阶级的饮食习俗有关,尤其是波兰人和犹太人的饮食习俗。如今,那些对本地和世界各地美食感兴趣或喜欢从生态市场上购买新鲜蔬菜的人们,都会去由弗朗齐歇克·雷米许(Franciszek Ramisch)的工厂或约瑟夫·约翰(Jozef John)的铸铁厂等旧厂改造的集市逛一逛。著名的城市长廊,彼得库夫斯卡主干道旁有许多专门经营素食的餐厅,在该市北部赏心悦目的绿茵丛中,坐落着很多酒店咖啡厅,为客人提供着有机咖啡。

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土豆面丸子配草莓和甜味鲤鱼

罗兹的美食受到了法国著名的餐厅评鉴指南《高尔特•米劳》的赞赏。作为一个多元文化城市,您可以在这里品尝到世界各地的美食以及当地的美味佳肴,包括波兰美食(罗兹的土豆面丸子佐草莓和应季蔬菜)和犹太美食(例如甜味鲤鱼,著名的鱼皮内酿鱼面丸)。春夏季举行的多个美食节为大家学习罗兹美食提供了绝好机会。

伦敦斯坦德机场(STN),诺丁汉东米德兰机场(EMA)和都柏林机场(DUB)都有前往罗兹弗拉迪斯拉夫莱蒙特机场的直航。

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